В Мексике "тортильей" называются лепешки из кукурузной или пшеничной муки, а в Испании, на Кубе и Южной Америке - омлет с добавлением овощей, таких как лук или картофель.
Испанцы предпочитают готовить тортилью в сковороде на очень медленном огне, я же предлагаю ее запечь, тем самым сэкономив драгоценное время утром. Поэтому картофельная тортилья может стать любимым завтраком ваших родных. Очень вкусно, полезно и быстро)))